Pages

Thursday, February 4, 2016

Frozen Snow Globe Cake

Frozen continues to be one of my niece's favorite movies, so for her fourth birthday, she asked for a Frozen cake.  This being the third Frozen-themed cake that I have made, I wanted to make it different from the others.  Also, I had been hoarding glass globes from the Dollar Tree for over a year, in hopes of making a snow globe or gum ball cake, so I finally got the opportunity to use one.

I wasn't originally planning on creating a tutorial for this cake, so I didn't take many pictures during the process (sorry!), but I will explain to the best of my ability.

There were a few non-edible items that I bought for this cake: the glass globe (floral bowl) from the Dollar Tree, which is about 6 inches in diameter at its widest point and 4.5 inches in diameter at the base; an inexpensive gold plated tiara from Amazon; an Olaf figurine from the Dollar Tree; and Elsa and Anna Christmas ornaments from Wal-Mart.  I also picked up two tutus from the Dollar Tree that I glued around the base of my cake board.

I used an eight-inch base tier and a six-inch top tier of cake on a ten-inch cake board.  I covered each tier with a layer of white chocolate ganache and white fondant, and then I airbrushed each tier before stacking them.  The colors that I chose to use were Americolor sky blue, mixed with a little bit of leaf green and a few drops of silver, which gave it a kind of shimmery effect.   My goal was to make the color dark at the top, and then gradually get lighter so that it was white at the very bottom, so I sprayed the most color around the top of the cake and then worked my way down.  After I finished painting it, I brushed on some white luster dust.  You can't really tell from the pictures, but the cake is sparkly (like new-fallen snow!).  You can kind of see the sparkles in the picture below, but for some reason, the luster dust doesn't really photograph well.


After painting the tiers, I stacked them and then added the snowy borders.  Luckily, I did take a couple of pictures of this process.  I started by taking a 12x12 inch piece of scrapbook paper (cardstock) and I traced the circumference of my 8-inch cake pan.  Then I drew some smooth bumps around it and cut it out.  I also cut out the center so that the fondant in the middle wouldn't get wasted.

Jessica Harris created a great tutorial for her "wax paper transfer method" which I use almost every time I make a cake.  All you need to do is spread a thin layer of shortening (Crisco) onto a piece of wax paper (with a brush, your hand, or a paper towel).  Then roll your fondant out on top of it.  Lay your template down on top of your fondant.


Next, use a sharp knife to cut around the edge of your template and remove all of the excess fondant.  Your fondant design should remain stuck to the wax paper. If your knife did not penetrate through the wax paper in the center, go around it once more so that you can remove the center circle of wax paper.  Then brush some edible glue, piping gel, or a sugar/water mixture onto your design:


Cut a slit in one side so that you can open your circle, and then wrap your design (wax paper and all) around the top of the eight-inch tier of your cake, so that it meets the bottom edge of the six-inch tier.


Once the fondant is stuck in place, peel off the wax paper.  The layer of snow that covers the top tier will need to be solid (no hole in the middle).  You can follow the same procedure as before, but do not cut a hole in the middle.  Once it is cut out, brush on some edible glue, and stick it to the top of your cake.


After I added the snow to my cake, I pressed the open end of the glass globe firmly onto my top tier so that I could see the outline of where I wanted to put my trees and the Olaf figurine.  Then I made my trees.

Unfortunately, I didn't take any pictures during the tree-making process, but the good news is that I have already made trees for a previous tutorial, so I will cut and paste the instructions into this tutorial.  The difference is that the trees for this cake were made out of white fondant, not green.

To make the trees, I rolled a piece of fondant into a cone shape, poked a bamboo skewer up through the bottom, and made several triangular cuts in the fondant with a small pair of scissors.


Once all of the cuts had been made, I curled the ends up with my thumb.


When I made the trees for this Frozen cake, I didn't curl the tips up quite as much, because I wanted them to look like they were being weighed down with ice and snow.  To make the flat-backed trees around the base of each tier, I followed this same procedure, but then I removed the skewer and cut each tree in half vertically.  I lightly misted each tree with my airbrush, using the same color mixture as before.  Then I attached the trees to the cake.

For the trees under the dome, I just poked the skewers down into the top of the cake.  Then I put a little bit of piping gel on Olaf's feet and pressed him down into the fondant in front of the trees.  I added a few little snowballs because I felt like it was missing something, and then I dusted the top with luster dust.  (You can see how hard I pressed into the fondant with the globe earlier!)  I left the globe off of the cake until morning, so that the trees would have time to dry/harden.


Next, I attached the flat-back trees to the base of the cake with some piping gel, and then dusted the whole cake (again) with luster dust... Can you tell that I LOVE glitter? :-)


After all of the trees were attached, I cut out the letters of Lily's name and the number 4 using the Funky Alphabet Tappit Cutters.  Before applying them to the cake, I sprayed the bottom of each letter/number with a light mist of color.  I gave them a few minutes to dry, and then I attached them to the cake with piping gel.


I cut out a few snowflakes with my snowflake cutters.  Then I let them dry for about ten minutes before attaching them with piping gel, because they are fairly delicate.  I attached one under Lily's name, and then made a few more to put around the back of the cake.  I also decided to use my clay extruder to make a cylindrical border around the base of both tiers, just to cover up some little gaps.


After I added the border, I stuck the characters to the cake with some piping gel.  I ended up pressing them into the cake a little bit, just to help them stay in place better.

The last piece I worked on was the topper.  Since the open side of the globe was down, the flat bottom of the globe was on top.  In order to make it look more rounded, I took a handful of fondant and rolled it into a ball, then I flattened it out a little bit and pushed it onto the flat part of the globe.  Then I pulled down some of the edges to make them uneven, like dripping snow.  I left the fondant fairly thick on top, since I knew that I wanted to push the crown into it for stability.

That brings me to another point... The crown, though it's the perfect size for this cake topper, is relatively brittle.  When I received it, it was broken into two pieces (near the center of the base) and the comb part had already broken off.  The good news is that I was able to push it fairly deep into the fondant, which held it together, and I think it worked out better without having the comb attached. (You can see in the picture how thick the fondant is on top.)


So, that's it!  I finally got to make a snow globe cake! Oh, and I forgot to mention that I dusted the whole cake one more time with luster dust.  What a surprise. ;-)

And here is the BEST photo that I took... My sweet little birthday girl!






39 comments:

  1. Fabulous cake but how do you stick the globe to the cake? I'm not sure what you mean about the flat side of the globe being on top? Wouldn't the flat part be the open end which would be on the bottom to make it sit flat?

    ReplyDelete
    Replies
    1. The globe has a flat bottom and an open top. I put it upside down on the cake so that the open part was down, and I pressed it into the fondant (until it touched the ganache underneath) with a little bit of piping gel to make it stick... and boy did it stick! It was difficult to remove, so it might not have needed the piping gel. :-)

      Delete
  2. It's a fabulous cake .
    Ma fille ne somme Lily aussi , votre gateau est vraiment tres beau.

    ReplyDelete
  3. Very glad to read your blog.Thank you for sharing this article.It is great! I will keep your article in my idea. Very happy reading.I am your new follower. Kindly visit my blog too in your free time at
    taubys cake shop nagpur

    ReplyDelete
  4. Great information here. Lucky me I ran across your site. I have bookmarked it for later!
    online cake delivery in indore

    ReplyDelete
  5. Thanks you for this great post with all of these brilliant ideas.
    birthday cake in dubai

    ReplyDelete
  6. Interesting post that provides relevant information and it helped me a lot. Please keep posting such relevant information.
    Edible Sheets For Cakes
    Best Edible Printer
    Edible Printer Bundle System

    ReplyDelete
  7. Wow, Remarkable & impeccable, i need to brush up my skills just like yours. Fondant cakes are pretty common these days.
    Fondant Cakes in Karachi.

    ReplyDelete
  8. nice you are so creative and i i appreciate your work and i am great full i read this post.
    Birthday Cake and Flowers Delivery in patna

    ReplyDelete
  9. Thanks for sharing such a marvelous article. Amazing!

    Thanks,
    Taj Foods No 1 Basmati rice brand

    ReplyDelete
  10. It’s a very nice post. The cake decor looks magical and stunning. Kids simply love the Frozen movie. This idea is really amazing and will look great for a kid’s party. For a theme birthday party, this cake decor looks perfect. Thanks for sharing the post with us.

    ReplyDelete
  11. Really impressed through your blog content. Thanks for sharing.
    Upcoming food events in chennai

    ReplyDelete
  12. الحصول على مياه نظيفة هي مهمة شركة تنظيف خزانات بجدة التي تعمل على اتباع احدث اساليب و مراحل تنظيف الخزان كما يوجد خدمات شركة تنظيف بالبخار بجدة و هذا لأننا نحاول أن نجتهد لكي نقدم إلى العميل الخدمات المثالية شركة مكافحة حشرات بجدة و التي تساعده شركة مكافحة البق بجدة على الحصول على أفضل النتائج لكي تطمئن إلى ان المياه التي تشربها شركة تنظيف شقق بجدة هي مياه معقمة و مطهره خالية من الجراثيم أو الميكروبات التي من الممكن أن تؤدي إلى انتشار الامراض بشكل.

    ReplyDelete
  13. الحرص على استخدام المطهرات شركة تنظيف بالبخار بجدة و المواد التي تعمل على تعقيم شركة تنظيف كنب بجدة المنزل باستمرار و رشها شركة مكافحة البق بجدة لكي يتم القضاء على الجراثيم و الميكروبات افضل شركة تنظيف الخزانات فى جدة و إذا كنت تواجه أي مشكلة شركة مكافحة حشرات بجدة مع الحشرات يمكنك أن تتصل شركة تنظيف شقق بجدة على افضل التي تستخدم المبيدات اللازمة و التي تعمل على التخلص من الحشرات نهائيا و ضمان أن لا تعود مرة أخرى فنحن نهتم بأن نقدم إليكم جميع الخدمات التي تعمل على راحتكم

    ReplyDelete
  14. شركة البيت السعيد افضل شركة كشف تسربات بالقصيم تستخدم دائما ما شركة كشف تسربات بالقصيم يناسب وضعها ومكانتها فى سوق العمل افضل شركة كشف تسربات المياه بالقصيم , نحن نقدم اليكم خدمتنا , فاذا استعنت بنا فانت افضل شركة مكافحة حشرات بالقصيم الرابح الاكبر لا تترد افضل شركة عزل خزانات بالقصيم فى الاتصال وسوف نصلك فى اى مكان , شركة البيت السعيد افضل افضل شركة عزل اسطح بالقصيم وعلاجها وافضل شركة عزل مائى بالقصيم .

    ReplyDelete
  15. مجال التعليق الصوتي أصبح الآن فويس اوفر من أكثر المجالات شهرة ولابد من ان يعمل الشخص موشن جرافيك على تنمية المواهب و المهارات لديه إن كان يريد أن يصبح كورس فويس اوفر أفضل و مميز في مجاله حيث ان التعليق الصوتي لا يعتمد على الصوت فقط و إن كان اهم شي كورس التعليق الصوتى و لكن لابد من وجود بعض المهارات كورس الدوبلاج الاخرى التي تعمل على جعلك من المحترفين في هذا المجال

    ReplyDelete
  16. حافظى دائما على البيت صباغ بالكويت عطرا تفوح من ارجاء المنزل وهذا ما تفعله فني ستلايت بالكويت و لكن هل يمكن تعطير المنزل قبل التخلص شركة تنظيف بدبي من الروائح الكريهه فى مفروشاته فني كهرباء بالكويت و من المواد المتوفره فى مطبخك دائما ما تساعد شركة نقل عفش بالكويت على امتصاص هذه الروائح الكريهه هى الكربوناتو و البيكنج صودا قومى بنثر احدى المادتين ليلا على المفروشات الارضيه

    ReplyDelete
  17. تعد شركة ويب السعودية افضل شركة تصميم مواقع بالسعودية من الشركات التى افضل شركة تصميم مواقع بالرياض تعتمد على تقديم خدمات التسويق الالكتروني افضل شركة تسويق الكتروني بالسعودية وخدمات اشهار المواقع فى جوجل افضل شركة تسويق الكتروني بالرياض والفيس بوك وتويتر وتعمل على سرعة الإنتشار لذلك فهى تعتبر افضل شركة تسويق

    ReplyDelete
  18. تعتبر شركتنا افضل تسليك مجاري الكويت تعتبر جهاز الكمبريسور تسليك مجاري بالكويت من أهم الأجهزة المستخدمة تسليك مجاري فى الكويت في جميع أعمال تسليك المجاري شركة تسليك مجاري بالكويت حيث يعمل جهاز الكمبريسور على حل تسليك مجاري الكويت جميع مشاكل الانسداد شركة تنظيف منازل بالكويت الداخلي في المنزل .

    ReplyDelete
  19. تقدم افضل ما لديها في خدمة نقل العفش شركة نقل عفش بمكة حيث توفر افضل شركة فك وتركيب اثاث ايكيا بمكة جميع الآلات والمعدات الحديثة والمتطورة شركة نقل اثاث بمكة التي تستخدم في عمليات نقل العفش مثل الفك والتركيب والتغليف ويتم فك وتركيب الدواليب والاسرة والستائر بها .

    ReplyDelete
  20. من الممكن أن نقوم شركة نجيل صناعي بتوفير السور الذي يعمل على إعطاء شركة تجهيز ملاعب المظهر الجمالي حيث أنه يكون عبارة شركة نجيل صناعي وترتان عن وضع النباتات و النجيل الصناعي شركة لاندسكيب داخل السور و هذا يجعله يبدوا و كأنه شركة تنسيق حدائق زهرية كبيرة تكون حول الحديقة و الأسوار تكون مزخرفة من أجل أن تعطي المظهر الجذاب الذي ترغبون به

    ReplyDelete
  21. إذا كنت ترغب في الحصول على مياه نقية افضل شركة كشف تسربات بالقصيم و خالية من الجراثيم و الميكروبات فلابد ان تقوم بتوفير افضل شركة عزل خزانات بالقصيم أجود خامات العزل على الخزان و التي يتم تركيبها في الجدرا و في قاع الخزان و ذلك من اجل المحافظة افضل شركة اسطح خزانات بالقصيم على منع تعرض أشعة الشمس بشكل مباشر على المياه و تسلطها بشكل افضل شركة مكافحة حشرات بالقصيم دائم مما يؤدي إلى التغيير في الخواص الفيزيائية في مكونات المياه

    ReplyDelete
  22. لدى الصراصير جهاز استشعار شركة تنظيف بالبخار بجدة حساس جدًا موجود في قرونها مع العلم أنها شركة مكافحة حشرات بجدة لا عين لها ولا تستطيع الرؤية لكنها إن دخلت شركة تنظيف خزانات بجدة في منزل فإنها سرعان ما تهاجمه وبالتالي يصعب السيطرة شركة تنظيف شقق بجدة عليها حيث أنها تتكاثر بسرعة وبأعداد كبيرة فإذا كان منزلك به صراصير شركة مكافحة البق بجدة فمن الأفضل الاتصال بشركة متخصصة للقضاء عليها في الحال.

    ReplyDelete
  23. في البداية نحرص عبلي شركة تنظيف بالبخار بجدة ان يتم تفريغ الخزان من المياه شركة تنظيف خزانات بجدة و من بعدها نقوم بتوفير النظافة الدقيقة شركة مكافحة العتة بجدة لجميع اجزاءه الداخلية و الخارجية و من شركة مكافحة حشرات بجدة بعدها نحرص علي ان يتم اتباع افضل مواد العزل الامنة و التي شركة مكافحة النمل الابيض بجدة لا يمكن ان تلحث اي نوع من الضرر بالانسان و لهذا تواصل معنا عزيزي العميل لتجد خدمة تنظيف للخزان الخاص بالمنزل

    ReplyDelete
  24. من الممكن أن يحصل العملاء شركة تجهيز ملاعب على أفضل أنواع النجيل الصناعي التي يرغبون شركة نجيل صناعي بها و التي تتنوع بين أكثر من شكل مختلف حيث يوجد النجيل المتداخل ، النحيف و العريض شركة تنسيق حدائق أيضا و جميع تلك الأنواع متوفرة في شركة لاندسكيب بالقاهرة من أجل أن تحقق إليكم الخدمات التي ترغبون شركة تجهيزات حمامات سباحة في الحصول عليها و ذلك لأننا متميزون في مجال تركيب النجيل الصناعي و نحاول أن نلبي جميع احتياجات عملائنا

    ReplyDelete
  25. هناك طريقتين يتم استخدامهم من أجل تنظيف تسليك مجاري الكويت مواسير الصرف الصحي و هما الطريقة اليدوية و الطريقة تسليك مجاري بالكويت الحديثة و الطريقة الاولى يتم اتباعها إذا كانت المواسير تسليك مجاري الكبيرة و التمديدات تعاني من انسدادها من خلال الأشجار بها و في تلك الحالة يتم التدخل من قبل متخصصين يقوموا بقطع تلك الأشجار و تحويلها إلى قطع صغيرة من أجل أن شركة تنظيف بالكويت يتم تنظيفها بالكامل

    ReplyDelete
  26. تعتبر الواجهات شركة تنظيف بدبي من أهم الأماكن التي يجب تنظيفها على أكمل وجه، حيث أن نظافة شركة تنظيف بالشارقة الواجهات هي دليل على نظافة المنزل؛ لهذا شركة تنظيف بدبي يجب الاهتمام بها بشكل كبير وذلك من خلال شركة تنظيف فى دبي التواصل مع شركة تنظيف واجهات منازل في الشارقة شركة تنظيف بعجمان فإن الشركة سوف تتمكن من القيام بهذه المهمة مع اختلاف أنواع المنظفات

    ReplyDelete
  27. عندما يكون هناك ارتباط بين عملية التنظيف شركة تنظيف شقق بمكة وانتشار الأمراض والجراثيم شركة مكافحة حشرات بمكة يجب ان يتم التخلص من جميع الأتربة والأوساخ في المكان مثل الشقة او الفيلا او المنزل الذي نعيش بداخله شركة مكافحة حشرات بالطائف حتى يتم حماية أطفالنا من خطر الإصابة بالأمراض وتوفر شركة تنظيف منازل بمكة جميع خدمات شركة تنظيف خزانات بالطائف التنظيف سواء التنظيف العادي او خدمات غسيل شقق بمكة او غسيل منازل بمكة شركة تنظيف خزانات بمكة ومن أهم ما يتم القيام به لخروج الخدمة بصورة مشرفة أمام العملاء

    ReplyDelete
  28. نحن متخصصون في مجال التنظيف بالبخار لثقتنا شركة تنظيف بالبخار بجدة الدائمة في أن النظافة وحدها لا تكفى ويجب أن نوفر التعقيم شركة تنظيف بالبخار بمكة والتطهير معها لضمان مكان نظيف وصحي شركة تنظيف بجدة خالي تماماً من البكتريا والجراثيم خاصة شركة نقل عفش بمكة في وجود الأطفال فالبخار تقنية شديدة التأثير في قتل البكتريا والجراثيم لذلك نحرص على استخدامه ونوفر شركة تنظيف سجاد بالبخار بجدة أحدث التقنيات التي تعمل بالبخار لتقديم خدمات على مستوى عالي من الدقة والإتقان وتقوم

    ReplyDelete
  29. وقد اثبتت الدراسة والابحاث ان تلوث مياه الخزان شركة نقل عفش بجدة نتيجة المواد المصنوع منها الخزان ويعتبرافضل انواع الخزانات المصنوعة شركة تنظيف بالبخار بجدة من الحديد المجلفن او المصنوع من الزجاج وهم واقل عرضه للتلوث واغلاقه بطريقة جيدة فحرصا منا نحن شركة غسيل خزانات بالطائف شركة مكافحة حشرات بمكة على صحتنا وصحة اطفالنا يجب شركة تنظيف خزانات بالطائف تنظيف خزان المياه بصفة دورية حتى نتفادى جميع الامراض شركة تنظيف كنب بدبي ونقي اولادنا وانفسنا منها ونستخدم الخزان المصنوع من الصلب الغير قابل للصدا والمصرح به من وزارة الصحة.

    ReplyDelete
  30. عملية النظافة يجب ان تكون سلوك لدي المتواجدين شركة تنظيف بمكة في المكان فلا يمكن ان يتم إجبار فرد على التنظيف شركة مكافحة حشرات بمكة والعيش في مكان خالي من الأتربة اذا لم يكن لدية ذلم السلوك الحضاري الراقي شركة تنظيف بالبخار بمكة وعليه يجب على الأفراد دائما مساعدة شركة نقل عفش بمكة افراد العائلة أثناء عميلة التنظيف وزرع ورح شركة تنظيف خزانات بمكة النظافة داخل أبنائنا وأسرنا وعندما تتعرض إلى الاوساخ الصعبة فان في الجوار

    ReplyDelete
  31. يمكنك التواصل مع شركة تنظيف بدبي في أي وقت من أجل أن يقوم فريق العمال شركة تنظيف بالشارقة و الخبراء بالحضور إلى المنزل في الميعاد الذي تقوم شركة تنظيف بعجمان بتحديده حيث أن الفريق معروف بمدى التزامه بالمواعيد و الاتقان شركة تنظيف بابو ظبي في العمل فنحن نرغب في توفير الخدمة المثالية التي تمكنا من الحصول شركة تنظيف كنب بدبي على ثقة العميل الكبيرة بنا فنحن نجتهد لكي نستحق تلك الثقة بشكل مستمر

    ReplyDelete
  32. يعمل فريق الخبراء على تقديم التصاميم واجهات حجر هاشمى هيصم المختلفة الخاصة بالمطابخ أو الحمامات شركة تنظيف بدبي و يمكنك الاختيار فيما بينها و هذا من خلال حجر مايكا شركة تسليك مجاري بالكويت الذي يعمل على توفير الدعم و القوة على الغرف الموجودة في المنزل و تتعامل الشركة رقم صباغ رخيص بالكويت معكم بأقل الاسعار و التكاليف التي فني كهرباء منازل بالكويت لا مثيل لها في أي مكان آخر

    ReplyDelete
  33. Replies
    1. ManageTeamz has served the food industries for over 10 years with Food Delivery Management Software. We are ready to help you with improve your efficiency, productivity, and customer satisfaction. Test it for free.!

      Delete
  34. Nice Article, This is absolutely a crazy version of rich chocolate cake and a photo on this chocolate cake would be really awesome!

    ReplyDelete

  35. If you are pregnant also you wanted to relax as well fit you can opt for the prenatal yoga. These yoga during the pregnancy will help you to prepare yourself for the labor as well as baby health says
    Gynecologist In Velachery.

    ReplyDelete
  36. Your article is very nice, congratulations. We produce inflatable snow globe :) Our website: Şişme Kar Küresi

    ReplyDelete